Campeche se come despacio. Entre murallas del siglo XVII, fondas de mercado y terrazas frente al Golfo de México, la capital campechana guarda una de las cocinas más personales del sureste mexicano: cazón, pámpano, camarón, chile xcatic y recetas que casi no salieron nunca del estado. Esta es nuestra selección de los 10 mejores restaurantes de Campeche, con qué pedir en cada uno, la zona en la que están y el rango de precios, escrita por el equipo del Hotel Katuxlan, a pie del Malecón.
Los 10 restaurantes imperdibles en Campeche
- 1.
La Pigua
$$$El referente del pescado y marisco campechano. Un comedor rodeado de vegetación donde la cocina del Golfo se sirve con técnica impecable. Ideal para una comida larga y sin prisas.
Av. Miguel Alemán, a 10 minutos del Malecón
Pida: Pámpano en escabeche y cóctel de camarón
- 2.
Marganzo
$$Cocina campechana tradicional con meseras vestidas de terno y música en vivo. La mejor primera parada para probar los clásicos del estado en un solo lugar.
Centro Histórico, junto a la Puerta del Mar
Pida: Pan de cazón y camarones al coco
- 3.
La Casa Vieja de Río
$$Su terraza mira directamente a la Catedral y al kiosco. Vale la pena reservar mesa al atardecer: es la vista más fotografiada del Centro Histórico.
Balcón sobre la Plaza de la Independencia
Pida: Filete de mero y cochinita
- 4.
Restaurante Katuxlan
$$Nuestro restaurante abre temprano con buffet de fruta, pan y platillos regionales, y por la tarde ofrece carta de mariscos con vista al mar. La opción más cómoda si se hospeda con nosotros.
Hotel Katuxlan, frente al Malecón
Pida: Desayuno buffet campechano y mariscos frescos
- 5.
Luz de Luna
$$Cocina de autor con raíz campechana en una casona colorida sobre la calle peatonal más animada de la ciudad. Buena carta de mezcales.
Calle 59, Centro Histórico
Pida: Chiles xcatic rellenos de cazón
- 6.
El Bastión de San Carlos
$$Comer literalmente sobre la muralla del siglo XVII. Ambiente relajado, porciones generosas y precios razonables para la zona turística.
Sobre la muralla del Centro
Pida: Sopa de lima y pulpo en su tinta
- 7.
La Parroquia 1957
$Abierto prácticamente todo el día. El sitio al que van los campechanos cuando quieren desayunar temprano o cenar tarde sin complicaciones.
Calle 55, Centro Histórico
Pida: Cochinita, panuchos y café lechero
- 8.
Mercado Pedro Sáinz de Baranda
$La experiencia más auténtica y barata de la lista. Llegue antes de las 11 de la mañana y coma en la barra, como se hace aquí desde siempre.
Mercado municipal, Centro
Pida: Torta de cochinita y pan de cazón de fonda
- 9.
Chef Colibrí
$$$Alta cocina contemporánea con producto local. La mejor elección para una cena de aniversario o una comida de negocios.
Av. Resurgimiento
Pida: Menú degustación de temporada
- 10.
Cenaduría Los Portales
$Cenaduría clásica bajo los portales del barrio de San Francisco. Solo abre por la noche y es la despedida perfecta de un viaje a Campeche.
Barrio de San Francisco
Pida: Tamal colado y horchata
Qué comer en Campeche: los clásicos
- Pan de cazón: el platillo emblema, en capas de tortilla, frijol colado y salsa de tomate.
- Pámpano en escabeche: pescado del Golfo con cebolla morada y especias suaves.
- Camarones al coco: crujientes, con salsa agridulce de fruta.
- Tamal colado: masa fina y sedosa, típico de las cenadurías.
- Dulce de ciricote y agua de chaya: el cierre obligado.
Consejos para comer bien en Campeche
- La comida fuerte es entre las 14:00 y las 16:30 h; muchas cocinas descansan después.
- Las cenadurías del barrio de San Francisco abren a partir de las 19:00 h.
- Reserve con un día de anticipación en fines de semana y temporada de Carnaval.
- El marisco más fresco llega por la mañana: pídalo a mediodía, no de noche.
- Casi todo el Centro Histórico se recorre a pie desde el Malecón en menos de 15 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el platillo típico de Campeche que hay que probar?
El pan de cazón: tortillas en capas con frijol colado, cazón deshebrado y salsa de tomate. Le siguen el pámpano en escabeche, los camarones al coco, la cochinita y el tamal colado.
¿Cuánto cuesta comer en un restaurante en Campeche?
En una fonda o mercado se come bien desde 80–120 MXN por persona. Un restaurante del Centro Histórico ronda los 250–450 MXN, y la alta cocina o los especialistas en marisco suelen ir de 600 a 900 MXN por persona.
¿Dónde comer mariscos frescos en Campeche?
En La Pigua, en los restaurantes del Malecón y en el restaurante del Hotel Katuxlan, todos abastecidos con producto del Golfo de México llegado el mismo día.
¿Dónde hospedarse cerca de los mejores restaurantes de Campeche?
El Hotel Katuxlan está frente al Malecón, a pocos minutos caminando del Centro Histórico amurallado, por lo que casi todos los restaurantes de esta lista quedan a corta distancia.
Duerma en el centro gastronómico de Campeche
El Hotel Katuxlan está frente al Malecón, a minutos caminando de la mayoría de estos restaurantes, con habitaciones con vista al mar y restaurante propio.